λεξικό

Φυτικά έλαια

Τα Φυτικά Έλαια, ή Φυτικά Λίπη, είναι έλαια που παράγονται από τους καρπούς διάφορων φυτών . Χωρίζονται στα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι ευεργετικά για τον οργανισμό, επειδή αποτελούνται από φαινόλες.

Κρέμα σιμιγδαλιού

Με γεύση που θυμίζει γαλακτομπούρεκο, η κρέμα σιμιγδαλιού είναι μια πολύ ελαφριά κρέμα από ψιλό σιμιγδάλι, γάλα, ζάχαρη και, προαιρετικά, βανίλια και βούτυρο. Σερβίρεται με κανέλα, ξηρούς καρπούς ή φρούτα ενώ πρωταγωνιστεί γευστικά σε πολλές συνταγές ζαχαροπλαστικής. Στη Χρυσή Ζύμη, η κρέμα σιμιγδαλιού γίνεται με νερό και είναι νηστίσιμη.