Παγωτό παρφέ σε φύλλο κρούστας

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο. Αλείφουμε ένα-ένα τα φύλλα κρούστας με βούτυρο και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο. Κόβουμε κύκλους διαμέτρου 8 εκατοστών.

Βήμα 2

Ψήνουμε τα φύλλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 150^οC-160^οC για 20 λεπτά έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Βήμα 3

Με ένα κουτάλι παγωτού καλύπτουμε μία δεσμίδα φύλλων με το παγωτό παρφέ  και στη συνέχεια  σκεπάζουμε με την άλλη δεσμίδα. Σερβίρουμε με γλυκό του κουταλιού βύσσινο.