Τάρτα με Κοτόπουλο και Τυρί

Ξεπαγώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (το άλλο το κρατάμε στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση). Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το μπέικον για 1-2 λεπτά και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα μανιτάρια. Μόλις μαλακώσουν τα υλικά και εξατμιστούν τα υγρά, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και τα τυριά. Ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε ένα βουτυρωμένο ή λαδωμένο ταψί και απλώνουμε μέσα τη γέμιση. Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Ψήνουμε την τάρτα για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.