ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
01/13

Σιρόπι 

Βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μέτρια φωτιά για 10΄ από τη στιγμή που θα πάρουν βράση μέχρι να πάρει την επιθυμητή υφή.

Σιρόπι 

Αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη να κρυώσει.

Γέμιση:  

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υλικά της γέμισης.

Γέμιση:  

Αφήνουμε στην άκρη.

Εκτέλεση 

Σε καθαρό πάγκο ανοίγουμε τη συσκευασία Φύλλο Κρούστας για γλυκά Χρυσή Ζύµη. 

Εκτέλεση 

Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί διαστάσεων 20×30 εκ.

Εκτέλεση 

Στρώνουµε τα μισά φύλλα στη βάση του σκεύους αφού πρώτα τα βουτυρώσουμε καλά ένα-ένα. 

Εκτέλεση 

Απλώνουμε όλη τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια και στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω, που επίσης βουτυρώνουμε ένα-ένα. 

Εκτέλεση 

Αφήνουμε τον μπακλαβά στην συντήρηση του ψυγείου για περίπου 1 ώρα για να σταθεροποιηθεί το βούτυρο και να κοπεί ευκολότερα μετά πριν το ψήσιμο.

Εκτέλεση 

Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 140°C στον αέρα. Κόβουμε τον μπακλαβά σε ρόμβους ή τετράγωνα κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι, βουτυρώνουμε πάλι από πάνω με λιωμένο βούτυρο και ραντίζουμε με λίγο νερό.   

Εκτέλεση 

 Ψήνουμε το γλυκό για περίπου 2 με 2,5 ώρες μέχρι να ροδίσει ωραία.

Εκτέλεση 

 Αφού ψηθεί ο μπακλαβάς, τον ξεφουρνίζουμε και τον σιροπιάζουμε αμέσως με το κρύο σιρόπι. 

Εκτέλεση 

Τον αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

Η συνταγή δημοσιεύθηκε αρχικά στο περιοδικό Cantina τ. Μαρτίου 2026

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

* Για να βαθμολογήσετε τη συνταγή θα πρέπει να αποδεχτείτε τα cookies προτιμήσεων.
Κάντε click εδώ για να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας.