Γλυκιά και αλμυρή μαζί, αυτή η Βλαχόπιτα φτιάχνεται με τραχανά, φέτα και κολοκυθάκια, ενώ οι ξανθές σταφίδες και η κανέλα δίνουν στη γέμιση τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της. Η γέμιση απλώνεται ανάμεσα σε στρώσεις από Χωριάτικο Φύλλο Χρυσή Ζύμη, φέρνοντας στο τραπέζι μια διαφορετική εκδοχή της σπιτικής πίτας.
Αφήνουμε το φύλλο να ξεπαγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στο χοντρό μέρος ενός τρίφτη τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, τον τραχανά, την φέτα, χοντροσπασμένη με τα χέρια σας, την κανέλα, το χλιαρό νερό, την ζάχαρη και τα αυγά και ανακατεύετε πολύ καλά.
Λαδώνουμε ένα ταψί απλώνουμε 2 χωριάτικα φύλλα, λαδώνοντας το κάθε ένα ξεχωριστά. Απλώνουμε μία στρώση από το μείγμα, εναλλάξ με τα επόμενα 3 χωριάτικα φύλλα και τέλος τοποθετείτε τα 2 τελευταία χωριάτικα φύλλα, λαδώνοντας το κάθε ένα ξεχωριστά.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, στον αέρα, για 55-60 λεπτά.
ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
How useful was this post?
Click on a star to rate it!
Average rating 0 / 5. Vote count: 0
No votes so far! Be the first to rate this post.
* Για να βαθμολογήσετε τη συνταγή θα πρέπει να αποδεχτείτε τα cookies προτιμήσεων. Κάντε click εδώ για να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας.