Croissants με τυρί κρέμα και γαλοπούλα

Ζύμη 80%: [Αλεύρι σίτου, νερό, μαργαρίνη [φυτικά έλαια (φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο και ηλιέλαιο σε μεταβαλλόμενες αναλογίες), νερό, γαλακτωματοποιητές: μονο – και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων και πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων, μαγειρικό αλάτι, μέσα οξίνισης: κιτρικό οξύ και γαλακτικό οξύ, αρωματική ύλη, χρωστική ουσία: β- καροτένιο], βούτυρο (10,5%), ζάχαρη, μαγιά, μείγμα βελτιωτικών παραγόντων [γαλακτωματοποιητές: (μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, εστέρες του μονο- και δι- ακέτυλο τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, λεκιθίνη ελαιοκράμβης), σταθεροποιητής: κόμμι γκουάρ, αλεύρι σόγιας, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ, βελτιωτικά αλεύρου: ( L-κυστεΐνη, ένζυμα: α-αμυλάση)], γάλα άπαχο σε σκόνη, μαγειρικό αλάτι, αβγό πλήρες παστεριωμένο, αρωματική ύλη: βανιλίνη.Τα ποσοστά αναφέρονται επί της ζύμης]. Γέμιση 20% : [Αλοιφώδες τυροκομικό προϊόν (32%) (παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, μαγειρικό αλάτι, οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά, πυκνωτικό μέσο: κόμμι γκουάρ), γαλοπούλα θερμικής επεξεργασίας (23%) [κρέας γαλοπούλας (50%), νερό, μαγειρικό αλάτι, άμυλο πατάτας, ορός γάλακτος σε σκόνη, πρωτεΐνη σόγιας, μπαχαρικά, δεξτρόζη, σταθεροποιητές: φωσφορικό νάτριο, καραγενάνη και ξανθάνη, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό νάτριο, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο], μυζήθρα, νερό, σιμιγδάλι σίτου, τυρί φέτα, μαγειρικό αλάτι, ασπράδι αυγού σε σκόνη. Τα ποσοστά αναφέρονται επί της γέμισης]. Το προϊόν περιέχει συστατικά σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας και ενδεχομένως ίχνη ξηρών καρπών, σέλινου, σιναπιού και σουσαμιού.