Croissants βουτύρου με πραλίνα φουντουκιού
Διατροφικές Πληροφορίες
1580kj 454kcal
1895kj
εκ των οποίων σάκχαρα 32,5g
6,5g 39,0g
7,8g
εκ των οποίων κορεσμένα 23,5g
11,3g 13,6g
13,6g
Ζύμη 80% : [Αλεύρι σίτου, νερό, μαργαρίνη [φυτικά έλαια (φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο και ηλιέλαιο σε μεταβαλλόμενες αναλογίες), νερό, γαλακτωματοποιητές: μονο - και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων και πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων, μαγειρικό αλάτι, μέσα οξίνισης: κιτρικό οξύ και γαλακτικό οξύ, αρωματική ύλη, χρωστική ουσία: β- καροτένιο], βούτυρο (10,5%), ζάχαρη, μαγιά, μείγμα βελτιωτικών παραγόντων [γαλακτωματοποιητές: (μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, εστέρες του μονο- και δι- ακέτυλο τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, λεκιθίνη ελαιοκράμβης), σταθεροποιητής: κόμμι γκουάρ, αλεύρι σόγιας, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ, βελτιωτικά αλεύρου: (L-κυστεΐνη, ένζυμα: α-αμυλάση)], γάλα άπαχο σε σκόνη, μαγειρικό αλάτι, αυγό πλήρες παστεριωμένο, αρωματική ύλη: βανιλίνη.Τα ποσοστά αναφέρονται επί της ζύμης]. Γέμιση 20% : Πραλίνα φουντουκιού (ζάχαρη, ηλιέλαιο, μερικώς αποβουτυρωμένο κακάο σε σκόνη, τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου, φοινικέλαιο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, φουντουκόπαστα, αρωματική ύλη: βανιλίνη).
Το προϊόν περιέχει συστατικά σίτου (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), αυγού, σόγιας, ξηρών καρπών (φουντούκια) και ενδεχομένως ίχνη σουσαμιού.
Οδηγίες Ψησίματος
- Τοποθετήστε απευθείας τα croissants σε ταψί με λαδόκολλα αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους καθώς θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο.
- Τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180οC, στον αέρα.
- Ψήνετε τα κρουασάν στους 180οC, στον αέρα, για 20’-25′.
- Προσαρμόστε τη διάρκεια ψησίματος και τη θερμοκρασία ανάλογα με τον φούρνο σας.
Το προϊόν δεν ψήνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.
Διατήρηση
Προσοχή: Μην καταψύχετε ένα αποψυγμένο προϊόν!
Διατήρηση
Στο ψυγείο : 24 ώρες
Σε κατάψυξη(**) -120C: 1 μήνα
Σε καταψύκτη (***) -180C: Μέχρι την ημερομηνία λήξης
