Pizza Barbeque

 Ζύμη 52%: αλεύρι σίτου, νερό, μαγιά, 4% εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ζάχαρη, γάλα άπαχο σε σκόνη, προζύμι (νερό, αλεύρι σίτου και σίκαλης, καλλιέργεια αρτοποιίας), μαγειρικό αλάτι, μίγμα βελτιωτικών παραγόντων (σταθεροποιητής: κόμμι γκουάρ, αλεύρι σίτου, γαλακτωματοποιητής: εστέρες του μονο- και δι-ακέτυλο τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, ρυθμιστής οξύτητας: θειικό ασβέστιο, βύνη, αλεύρι σόγιας, αντιοξειδωτικό : ασκορβικό οξύ), διογκωτικά: όξινο ανθρακικό νάτριο και δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο.

Στόλισμα 48%: 40% τυρί γκούντα, 28% σάλτσα (τοματοπολτός, ζάχαρη, ξύδι, μελάσσα, άμυλο πατάτας, μαγειρικό αλάτι, κρεμμύδι, αρωματική ύλη καπνιστών τροφίμων, σκόρδο, 0,005% κάρδαμο, 0,005% κύμινο), 19% ζαμπόν θερμικής επεξεργασίας (80% χοιρινό κρέας, νερό, άμυλο σίτου και πατάτας, πρωτεΐνη σόγιας, μαγειρικό αλάτι, σέλινο, μουστάρδα, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, μαλτοδεξτρίνη σίτου, σακχαρόζη, δεξτρόζη, γάλα πλήρες αφυδατωμένο, γαλακτωματοποιητές: δι- και τριφωσφορικά άλατα νατρίου, σταθεροποιητές: καραγενάνη και ξανθανικό κόμμι, αντιοξειδωτικά: ασκορβικό, ερυθορβικό και γαλακτικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο), 13% μπέικον θερμικής επεξεργασίας καπνιστό (81% χοιρινό κρέας, νερό, μαγειρικό αλάτι, ορός γάλακτος αφυδατωμένος, δεξτρόζη, μπαχαρικά, σταθεροποιητής: φωσφορικά άλατα νατρίου, αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο).

Tο προϊόν περιέχει συστατικά: σίτου και σίκαλης (γλουτένη), γάλακτος (λακτόζη), σόγιας, σέλινου, μουστάρδας και ενδεχομένως ίχνη αυγού, ξηρών καρπών και σουσαμιού.