Ανάλαφρη Πίτα με Σολομό, Κολοκυθάκια, Τζίντζερ και Λάιμ

Βγάζουμε το φύλλο από την κατάψυξη και το αφήνουμε να ξεπαγώσει πλήρως σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώνουμε τα φύλλα και τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο σε καλά λαδωμένο ταψί. Τα τρυπάμε και τα ψήνουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Πλένουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτά μπαστουνάκια και τα μαρινάρουμε σε ένα μπολ με το αλάτι, το σησαμέλαιο και τον χυμό από 1 λάιμ. Βάζουμε το φιλέτο σολομού με το τζίντζερ και τον χυμό από μισό λάιμ σε λαδόκολλα και το ψήνουμε για 12 λεπτά. Όταν κρυώσει το σπάμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τον υπόλοιπο χυμό λάιμ και το wasabi και τα απλώνουμε στην τάρτα. Βάζουμε τα κομμάτια σολομού από πάνω.

Σουρώνουμε το κολοκύθι από τα ζουμιά του και γαρνίρουμε την πίτα. Πασπαλίζουμε με ξύσμα λάιμ και κόλιανδρο και σερβίρουμε. Μπορούμε να πασπαλίσουμε και με 1 κ.γλ. παπαρουνόσπορο.