Χριστουγεννιάτικο ρολό με κάστανα Χρυσή Ζύμη

ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ
01/05

Για το φύλλο 

Αφήνουμε το Φύλλο κρούστας για πίτες να ξεπα­γώσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Για το ρολό 

Απλώ­νουμε την κολοκύθα σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 20- 25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Για το ρολό 

Με ένα πιρούνι λιώνουμε τους κύβους κολοκύθας. Ρίχνουμε τα κά­στανα, τα cranberries, τον τραχανά και το δεντρο­λίβανο. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε.

Για το ρολό 

Λαδώνουμε τα φύλλα κρούστας και τα κόβουμε σε 5-6 λωρίδες το καθένα. Καλύπτουμε μια φόρμα στρογ­γυλή με τρύπα στη μέση, ακουμπώντας μία λωρί­δα φύλλου δίπλα στην άλλη (αλληλεπικαλύπτο­ντας). Ρίχνουμε τη γέμιση στο κέντρο και καλύπτουμε με τα φύλλα που εξέχουν.

Για το ρολό 

Ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει το ρολό. Γαρνίρουμε με κάστανα, cranberries και φρέσκο δεντρολίβανο. Προαιρετικά, σπάμε λίγα ψημένα φύλλα κρού­στας και γαρνίρουμε το ρολό.

Δείτε ακόμη μια συνταγή: Ρολό σφολιάτας με ζαμπόν και τυρί

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

* Για να βαθμολογήσετε τη συνταγή θα πρέπει να αποδεχτείτε τα cookies προτιμήσεων.
Κάντε click εδώ για να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας.