dictionary

Ζύμη Πίτσας

Λεπτό φύλλο, τραγανό εξωτερικά και αφράτο στην καρδιά του, αυτή είναι αυθεντική, Ιταλική ζύμη για πίτσα. Η βάση και καρδιά της απόλαυσης πάνω στην οποία απλώνονται η σάλτσα τομάτας και τα υλικά της προτίμησής μας, για μια γνήσια ναπολιτάνικη εμπειρία.

Barbeque Sauce

Η σάλτσα μπάρμπεκιου (σάλτσα ΒΒQ) είναι μια σάλτσα που χρησιμοποιείται για μαρινάρισμα, άλειμμα ή γαρνιτούρα για ψητό κρέας, πολύ δημοφιλής στις ΗΠΑ. Τα συστατικά από τα οποία αποτελείται όπως το κέτσαπ(διπλά συμπυκνωμένη ντομάτα), η πάπρικα, το ξύδι, κλπ) είναι γνωστά για την αντιοξειδωτική τους δράση.

Σάλτσα τσίλι

Καυτερή σάλτσα που παρασκευάζεται από φρέσκες ή αποξηραμένες πιπεριές τσίλι και τη βρίσκουμε εμφιαλωμένη στο εμπόριο. Τη συναντάμε ως καρύκευμα σε πλήθος φαγητών αλλά αποτελεί και συστατικό άλλων πικάντικων dressings, όπως η σάλτσα arrabbiata, tabasco sauce κ.α.