Τάρτα μήλου με Αμύγδαλα

• 1 συσκευασία Σφολιάτα Χρυσή Ζύμη
  850 γρ.
• 5 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  
• 3+1 κουτ.σούπας ζάχαρη μαύρη
  
• 1 κουτ. γλυκού μπαχαρικά
  ανάμεικτα (κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο σε σκόνη)
  
• 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ για το τελείωμα
  
• 2 φλιτζ. σαντιγί για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
  

Για την επιφάνεια

• 150 γρ. νιφάδες βρώμης
  
• 50 γρ. αλεύρι
  
• 50 γρ. αμύγδαλα σκόνη
  
• 100γρ. ζάχαρη μαύρη
  
• 150 γρ. βούτυρο κρύο
  
• 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  
• λίγο αλάτι