Τάρτα με Σοκολάτα και Πορτοκάλι

Ξεπαγώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (το άλλο το κρατάμε στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση). Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε μια ταρτιέρα διαμέτρου 24-26 εκ., το καλύπτουμε με λαδόκολλα, βάζουμε από πάνω φασόλια (για βάρος) ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα και προψήνουμε για 10 λεπτά. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και τα φασόλια και ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά.

Σε ένα κατσαρολάκι, λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά. Σε μπεν μαρί χτυπάμε τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να σφίξει το μείγμα. Αποσύρουμε το μπολ από το μπεν μαρί και προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλεύρι και αναμειγνύουμε. Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.

Απλώνουμε το μείγμα στην τάρτα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 160° C ή μέχρι να βεβαιωθούμε πως έχει ψηθεί αλλά η γέμιση παραμένει ρευστή. Αφήνουμε να κρυώσει, την πασπαλίζουμε με κακάο και την διακοσμούμε με καραμελωμένες ροδέλες πορτοκαλιού.