PRODUCTS

Σπιτική Κασερόπιτα με κεφαλογραβιέρα Ηπείρου & κασέρι ΠΟΠ
Σπιτική Κασερόπιτα με κεφαλογραβιέρα Ηπείρου & κασέρι ΠΟΠ
Σπιτική Κασερόπιτα με κεφαλογραβιέρα Ηπείρου & κασέρι ΠΟΠ
Σπιτική Τυρόπιτα με φέτα ΠΟΠ & κατίκι Δομοκού
Σπιτική Τυρόπιτα με φέτα ΠΟΠ & κατίκι Δομοκού
Σπιτική Τυρόπιτα με φέτα ΠΟΠ & κατίκι Δομοκού
Σπιτική Χορτόπιτα Νηστίσιμη με σπανάκι, ραδίκια & πράσο
Σπιτική Χορτόπιτα Νηστίσιμη με σπανάκι, ραδίκια & πράσο
VEGAN - FOR LENT
Σπιτική Χορτόπιτα Νηστίσιμη με σπανάκι, ραδίκια & πράσο
Σπιτική Χορτόπιτα με σπανάκι, μυζήθρα, αντίδια και πράσο
Σπιτική Χορτόπιτα με σπανάκι, μυζήθρα, αντίδια και πράσο
Σπιτική Χορτόπιτα με σπανάκι, μυζήθρα, αντίδια και πράσο

dictionary

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα ελαιόλαδο που έχει παραχθεί με φυσικές και μηχανικές μεθόδους, του οποίου η οξύτητα εκφρασμένη σε ελαϊκό οξύ δεν υπερβαίνει το 1g/100g και έχει τέλειο άρωμα, γεύση και υψηλή διατροφική αξία, σε αντίθεση με το απλό ελαιόλαδο στου οποίου την παραγωγή μεσολαβεί ανάμιξη παρθένου ελαιολάδου και εξευγενισμένου ελαιολάδου που οργανοληπτικά και φυσικοχημικά είναι υποδεέστερο του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Τοπική Παραδοσιακή Συνταγή

Η συνταγή που αντανακλά την πολιτισμική κληρονομιά του τόπου και διαμορφώθηκε στο χρόνο με βάση τα ιδιαίτερα γεωγραφικά χαρακτηριστικά κάθε περιοχής αλλά και τη γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή. Γι’ αυτό, μπορεί συναντάμε πλήθος συνταγών με μικρές αλλα σημαντικές παραλλαγές που κρύβουν μέσα τους τη μοναδικότητα του κάθε τόπου.

Φέτα

Σίγουρα το πιο διαδεδομένο είδους τυριού στην Ελλάδα, καθώς συχνά στην καθημερινότητα η λέξη “τυρί” ταυτίζεται με τη φέτα. Λευκό, μαλακό ή ημίσκληρο τυρί Π.Ο.Π με πλούσια γεύση και υψηλή διατροφική αξία, σημαίνει ότι προέρχεται από συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας και γίνεται με γάλα από συγκεκριμένες φυλές αιγοπροβάτων. Αποτελεί απαραίτητο συστατικό της χωριάτικης σαλάτας ενώ είναι ο πρωταγωνιστής της τυρόπιτας, της σπανακοτυρόπιτας και πλήθος άλλων εδεσμάτων της ελληνικής κουζίνας.